Resep Udang Telur Asin Spesial

Resep Udang Telur Asin Spesial - Kali ini giliran resep masakan udang yang akan kita sajikan, yaitu udang Telor Asin Spesial yang selain enak dan penuh dengan kandungan gizi karena udang banyak mengandung protein yang sangat tinggi. Sehingga dengan mengkonsumsi udang maka akan baik untuk tubuh kita, terutama untuk si kecil yang masih dalam masa pertumbuhan. Dilengkapi dengan telor asin sehingga menu resep masakan kali ini selain enak, juga sangat menyehatkan.

Bagi yang ingin mencoba udang telur asin spesial ini dirumah, silahkan persiapkan bahan, bumbu dan peralatan masaknya lalu ikuti petunjuk resep udang telur ikan asin berikut ini,

Udang Telur Asin Spesial

Bahan :

• 350 gram udang, kupas, belah punggungnya sisakan ekornya
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• ½ sendok teh kecap asin
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Pelapis (Aduk Rata) :

• 25 gram tepung terigu
• 25 gram tepung sagu
• 50 gram maizena
• ½ sendok garam
• ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan :

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai hijau besar, cincang halus
• 3 buah kuning telur asin, haluskan
• 1 buah kuning telur, haluskan
• ½ sendok teh kecap asin
• ¼ senodk teh merica bubuk
• ¼ senodk teh garam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Udang Telur Asin :

• Lumuri udang dengan garam, air jeruk, dan kecap asin. Lalu diamkan selama 15 menit
• Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut rata
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipansakan sampai matang dan juga kuning kecolatan. Lalu angkat dan sisihkan
• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang puith dan cabai hijau sampai menimbulkan aroma harum. Lalu tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk hingga rata
• Masukkan kuning telur asin dan kuning telur biasa. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan udang dan daun bawang. Aduk hingga udang terbalut secara sempurna.
• Udang telur asin siap di hidangkan atau disajikan kepada buah hati.

Mudah kan Resep Udang Telur Asin Spesial di atas? Saya yakin anda akan berhasil membuatnya hanya dalam percobaan pertama. Udang Telur Asin ini sangat disukai oleh anak-anak lho! Tak percaya... silahkan buat dan buktikan sendiri. Jangan lewatkan juga info resep masakan lezat lainnya seperti resep membuat nugget ikan bandeng dan resep membuat soto kudus yang telah kami posting sebelumnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati....

More about → Resep Udang Telur Asin Spesial

Resep Membuat Martabak Telor Spesial

Resep Membuat Martabak Telor Spesial - Anda mungkin salah satu penggemar Martabak Telor? Jika ya.... tentu Anda akan penasaran bagaimana cara dan resep membuat martabak telor ini. Terutama bagaimana cara membuat kulitnya. Tenang... kali ini kita akan bersama-sama belajar membuat Martabak telor spesial sendiri yang tentu saja khasil akhirnya tidak kalah dengan martabak telor yang banyak dijual. 

Jajanan ini sekarang jadi primadona, saya sering harus ngantri ketika ingin membeli martabak telor untuk oleh-oleh keluarga. Karena rasanya khas dan enak, martabak telor sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Jika Anda memiliki jiwa bisnis yang tinggi pasti akan peka dengan permintaan pasar tersebut. Nah sebelum terjun ke bisnis martabak telor spesial, alangkah baiknya kita mulai belajar membuat martabak telor tersebut dirumah dengan mengikuti resep membuat martabak telor spesial berikut ini. Jika sudah mahir baru bisa bicara bisnis.

Resep Membuat Martabak Telor Spesial

Bahan Kulit Martabak :

• 100 gram tepung terigu
• air matang secukupnya
• 2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
• 1 sdm minyak/margarine cair
• garam secukupnya

Bahan Isi Martabak :

• 300 g daging giling
• 1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling
• 4 batang daun bawang iris
• 6 sdm bawang bombay iris
• 4 bawang putih, haluskan
• 1 sdt curry powder
• 6 butir telur
• merica dan garam secukupnya.

Saus Martabak :

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt air asam jawa
• garam & gula pasir secukupnya (sesuai selera)
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
• irisan ketimun
• 2 sdm air matang

Cara Membuat Kulit Martabak :

• Campur tepung terigu dengan minyak/margarine cair, telur dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.
• Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua dalam minyak goreng, untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak tempatkan dalam wadah/mangkok, dan tutup dengan kain/serbet

Cara Membuat Isi Martabak :

• Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum, masukkan daging giling, curry powder,merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.
• Aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat. Sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
• Kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sdm untuk campuran bikin adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan., bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Martabak Telor  :

• Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis (bisa juga dengan digilas-gilas).
• Ambil mangkok, isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling,orak-arik telur, irisan 2 batang daun bawang,garam, merica. Aduk-aduk. Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan cara yang sama dengan adonan kulit yg pertama, begitu juga untuk isinya.
• Panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang sudah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan dalam mangkok tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng sampai matang. Angkat. Sajikan selagi panas/hangat dengan kuahnya.

Sekian info seputar Resep Membuat Martabak Telor Spesial yang dapat saya sajikan pada kesempatan kali ini, selamat mencoba dan semoga berhasil membuat martabak telor spesial yang mantap rasanya. Jangan lewatkan resep masakan lezat lainnya seperti resep kare ayam kental dan resep perkedel kentang hanya di blog resep masakan ini.

More about → Resep Membuat Martabak Telor Spesial

Resep Membuat Pempek Kapal Selam

Resep Membuat Pempek Kapal Selam - Suka dengan pempek kapal selam? Sekarang Anda bisa mencoba membuat pempek kapal selam sendiri dirumah. Pempek adalah makanan tradisional khas kota Palembang – Sumatera Selatan yang sudah terkenal di seluruh nusantara bahkan mancanegara. Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini memang memiliki rasa yang khas. Cita rasa yang gurih, tekstur yang empuk dan kenyal dengan penyajian menggunakan kuah cuko yang pedas (sesuai selera Anda) dan potongan dadu timun yang berfungsi sebagai penetralisir rasa pedas dari kuah membuat pempek ini memiliki keunikan rasa yang sangat menggugah selera.

Pempek kapal selam adalah salah satu jenis pempek yang paling populer selain, pempek lenjer, pempek kulit, pempek keriting, pempek panggang, dan pempek lainnya. Bentuk pempek kapal selam bentuknya seperti kue pastel besar, isinya telur ayam rebus. Bagi yang ingin belajar membuatnya silahkan simak resep membuat pempek kapal selam berikut ini...

Resep Pempek Kapal Selam

Bahan Pempek Kapal Selam :

• 1 kg daging ikan tenggiri, giling
• 500 gram tepung terigu
• 1 kg tepung tapioka
• Air panas
• Garam
• Telur ayam (kecil)
• 100 gr bawang putih
• Garam
• Minyak goreng

Bahan Kuah/Cuko Pempek Kapal Selam :

• 1 liter air
• 1 kg gula merah, sisir halus
• 150 gr bawang putih, haluskan bersama kulitnya
• 250 gr cabe rawit, tangkainya jangan dibuang
• 2 sdm cuka
• 1 sdt garam

Cara Membuat Pempek Kapal Selam :

Untuk membuat kuah cuko pempek. Campur dan masak air bersama gula merah lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan cuka dan garam sampai mendidih. Saring dan sisihkan.

Untuk membuat pempek. Campur terung terigu, tepung tapioka, dan ikan tenggiri, kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis tetapi jangan terlalu lembek.

Bentuk adonan menjadi bulat lalu pipihkan, masukkan telur ayam ketengah adonan empek empek kapal selam kemudian tutup rapat adonan dan bentuk seperti gambar berikut.

Rebus adonan pempek kapal selam dengan air mendidih. Agar pempek tidak lengket, beri sedikit minyak goreng ke dalam air. Rebus hingga pempek mengapung atau matang. Tiriskan dan sisihkan.

Goreng pada minyak panas sampai berwarna kecoklatan.

Sajikan dengan kuah dengan bahan pelengkap potongan dadu timun.

Selamat mencoba Resep Membuat Pempek Kapal Selam yang lezat dan spesial ini. Jika Anda belum berhasil pada kesempatan pertama, jangan menyerah silahkan coba lagi sampai berhasil membuat pempek kapal selam yang sempurna. Jangan lewatkan juga info resep masakan lainnya seperti resep membuat tumis iga daging sapi asam spesial dan resep ayam kecap manis lezat mantap hanya di blog resep masakan ini.

More about → Resep Membuat Pempek Kapal Selam