Resep Risoles Sehat Isi Sayuran - Bagi yang suka makanan ringan praktis pasti sudah tidak asing lagi dengan Risoles. Risoles bisa dimakan kapan pun baik acara resmi maupun acara keluarga. Enak disantap bersama saus tomat atau cabe rawit bagi yang memang suka masakan pedas. Biar risolesnya ada nilai plus alias nilai tambahnya isinya tambahkan beberapa sayuran seperti kentang, wortel, buncis dan sayuran lainnya sesuai bahan yang tersedia dan selera anda.
Yang paling sulit dalam membuat risoles adalah pada saat pembuatan kulitnya karena dibutuhkan pengalaman yang cukup untuk mendapatkan hasil kulit risoles yang sempurna dan lezat. Langsung aja bagi yang ingin mencobanya silahkan simak selengkapnya resep masakan berikut ini...
Resep Risoles Sehat Isi Sayuran
Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat risoles
- Bahan Kulit :
- 1 sdm margarin cair
- 100 gram terigu
- 250 ml susu cair
- 2 butir telur
- Garam Secukupnya
- Bahan dan Bumbu untuk Isi :
- Gula pasir dan sedikit tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 3 buah wortel, potong dadu kecil
- 150 ml air
- 100 gr buncis yang diiris agak tipis
- ½ sdt pala bubuk
- 2 tangkai seledri, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Risoles Sehat Isi Sayuran
- Pertama-tama anda harus membuat kulitnya terlebih dulu, dengan cara mencampurkan bahan-bahan sebagai berikut. tepung terigu, telur, susu cair, dan garam secukupnya, kemudian anda aduk bahan-bahan tersebut hingga mencampur dengan rata. Setelah bahan-bahan tadi tercampur dengan rata, lalu anda saring bahan tersebut dan anda tambahkan margarin cari yang sudah disiapkan kemudian anda aduk kembali bahan tersebut.
- Setelah bahan-bahan diatas tercampur dengan rata, lalu anda siapkan sebuah penggorengan dengan bentuk yang rata atau anda juga bisa menggunakan sebuah teflon. Dan anda ambil sedikit adonan yang sudah dicampur tadi kedalam teflon dan anda buat dengan bentuk tipis melebar namun jangan sampai anda menggorengnya terlalu kering atau anda buat dadar, jika sudah jadi lalu anda sisikan.
- Lalu untuk sisinya tumis bawang merah dan juga putih hingga harum. Kemudian anda tambahkan kentang, wortel, dan juga buncis, aduk bahan tersebut hingga agak layu, setelah itu anda tambahkan air, garam, merica, pala bubuk, dan gula. Masak hingga semua bumbu tersebut meresap, lalu anda tambahkan seledri dan aduk kembali hingga rata.
- Setelah bahan untuk isi matang, kemudian anda ambil kulit yang sudah dibuat tadi lalu isikan dengan bahan isi yang baru dimasak tadi, kemudian anda lipat dan gulung. Lalu anda masukan gulungan risoles tadi ke dalam telur dan juga ke dalam tepung panir. Dan anda masukan kedalam kulkas lalu diamkan selama 2 jam.
- Lalu anda siapkan minyak goreng, tunggu hingga minyak tersebut panas. Setelah minyak tersebut panas, lalu and ambil risoles dari dalam kulkas dan anda goreng risoles hingga matang berwarna kecoklatan.
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan risoles dan risoles sehat isi sayuran pun siap untuk dihindangkan.
Salam nikmat...
